＊PIYO＊のうまうまのまふまふ

　　この月もう一回のマルコンソールは古い友人と二人で　　'１４年３月訪問
　
　　友人はあまり呑める質ではないのだけれど、
　　折角マルコンソールに来たのだから、バイザグラスでいただきました。

　　ブイヨン・ド・レギューム　しっかり野菜のお出汁。スキーもっと飲みたいよ～
　
　
　　オマール海老のタルト　春の野菜や果物が爽やか
　
　
　　佐賀県ホワイトアスパラ　ソース代わりの焦がした鴨の肝とトマトコンフィ
　　前回はフォアグラでしたので、脂の感じが違って面白かったな。
　
　
　　シューブリュッセル　褐色のブールフォンデュ　甘鯛
　　焦がしバターと柑橘類の酸の香りがお魚に合うんです
　
　
　　ラカン産の仔鳩ちゃん
　　色々な部位がそれぞれの調理法で～贅沢んまーい
　
　　メインは３択だったので友人はシャラン メゾンビュルゴー鴨！
　
　
　　フロマージュにー
　
　
　　デセール３連発
　
　
　
　　ご馳走様でした！
　　この日も満足の内容でした。
　　一番に伺ったのに、結局最後までだらだら呑んでました♪
　　はじめてこちらに伺った友人は大喜び！
　　またいきたーいと先日おねだりされたので､予約とらなきゃね。

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