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CNFマルコンソール'14.7.~この日は合同お誕生会 

  先だってこのブログを見てくださった某シェフに
  「遅すぎ!」といわれました。
  自覚はあるんですよ。
  これでもがんばっとりますがなー許してーな。

  で、気を取り直しまして~
  この日は合同お誕生会をマルコンソールで。      '14年7月訪問
 
  主役には「リクエスト」の権限がございます。
  悩みに悩んで悩んだあげく私がリクエストしたのは コンソメ
  マルコンソールでいただいたことがなくって、
  フランス料理らしい王道なものを食べてみたかったの。

  西瓜 グラナ・パダーノ 南瓜
  西と南の瓜の間にパルミジャーノレッジャーノより優しい塩味のチーズ
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  白桃 蟹 赤ワイン
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  きたっ 温かいコンソメ
  澄んだ琥珀色の液体。見た目で楽しみ香で楽しみ、
  いただいて痺れました。
  染みました。               オーダーした私、凄い♪
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  こちらは冷たいコンソメ
  当たり前だけれど、ゼラチンなんて入っていないから
  ほっとくととけちゃうのー
  ふゆふゆの食感かと思って口に入れると、
  舌の上で瞬間に儚く消えてしまいます。
  鳩ものってる豪華なお皿♪
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  コンソメ第三弾は
  もう一人の主役の好物ノドグロ!ブールブランソース濃厚よ~
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  メインは仔牛胸腺
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  てへー♡
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  特別にブラックバードコーヒーのアイスコーヒーを仕入れてくれてました。
  珈琲ラバーばっかりだったしね。嬉しいね~
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  何日もかけて仕込みをしてくれたシェフ~ありがとうございました
  ご免なさいね
  でも、美味しかったな~また作ってって言ったら、怒るかな~


  マルコンソール のこれまでの記事とお店の詳細は
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コメント

素敵なオーダーに感謝です^^/

ご一緒させていただけたおかげで
この素敵なコンソメに出会えました♪♪

ありがとうございました!!

そして、シェフお疲れさまでした★

koumeさんへ

koumeさんのオーダーも素敵でしたよ
あれもかなーりレアですから
シェフもきっと楽しんでくれているに違いない!と思って
また、次回もオーダーしちゃった☆

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