＊PIYO＊のうまうまのまふまふ

　　先だって伺った東岡崎の個室居酒屋さんの1階にこの日は伺いました。
　　引き戸をからからっと開けてお店に入ります。
　　お店の形は入口からは想像出来ないほど奥へ伸びていますねー
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　’１６年６月訪問

　
　　女子３人。私はグレープフルーツのサングリアを可愛くいただきまして、
　　あとの２人はオッサンっぽく生ビールで乾杯ですー

　　お通しのさつまいもチップスにはバジル入りのディップ
　　生クリーム、クリームチーズにバジルちょっと入れてさっぱりさせる感じ。
　　私はバジルが好きなので、バジルもっとーって思いますけれ
　　どこれぐらいが一般ウケするのかな？
　
　　本日のお刺身カルパッチョ￥850-　この日のお魚はカンパチ
　　ディルがしっかり効いていて、さっぱり美味しくいただけました
　
　　旬野菜の鉄板焼バーニャ￥880-　色が綺麗だと食欲をそそります
　
　　ここで白ワイン　ボトルでいただきました
　　さっぱりとして飲みやすいワインです
　
　　お店の看板メニュー　鉄板ポルケッタ￥980-です
　　分厚い豚バラロースト♪　
　　お肉にソースをかけてぶしゅうううっていう鉄板料理らしい演出があります
　　ちゃんと、跳ねますからおしぼりでガードしてくださいって言って貰えて、
　　後から換えのおしぼりがいただけるという心遣いアリです
　　個人的にはぶしゅうううの後、
　　跳ねるのも気にせず早々に切ってお皿に取り分けることをオススメします
　　鉄板にいつまでも乗ってると火が通りすぎて美味しくなくなっちゃうからね
　
　　さあ、次も鉄板料理～ピザ達の登場です
　　１５cmの小さなピザは全て￥500-
　　マルゲリータに
　
　　クワトロフォルマッジョ　(ハチミツは別皿でついてます)
　
　　生ハムルッコラ
　　鉄板で焼くピザなので、
　　鉄板にあたっている部分がパリで､上がふわもちって言う話でしたが
　　私にはふわもち､が強調されて感じました
　　上の焦げ目はバーナーですって
　　小麦粉はカプートの00、家でも使ってるピザ専用の粉。間違いないねー
　
　　自家製ピクルス￥380-
　
　　本日、活貝の白ワイン蒸し￥780-　この日はあさりでした　
　
　　次のお酒はサントリーから出ているお肉専用「黒ワイン」をいただきました
　　肉専用…黒…うむ。バルサミコ、チョコ…なるほどーって感じですね
　
　　チェリートマトのカプレーゼ￥580-
　
　　渡り蟹のトマトクリーム「タリアテッレ」￥900-　蟹の良い出汁が出ていました♪
　
　　ご馳走様でした！
　　帰る頃には､カップル、合コン？女子会のお客さまで満席でした
　　年齢層はやっぱりちょっと若めかな
　　それもそのはずー女子ウケ間違いなしのお店の雰囲気とお料理の数々！
　　お店の方の細かい心遣いも行き届いていると思いました
　　飲み物もカクテルとか色々ありますしね
　　ワインがボトルで数種類あるのも嬉しいです
　　使い勝手の良い、良いお店だと思います♪
　　
　　BUCHI casquette 「HP」
　　岡崎市明大寺町川端8-1 YHビル 1F
　　050-5890-6603
　　17:00～24:00
　　年中無休

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