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’16.8.5.愛知ご馳走夏祭に行ってきました 

  長者町にあるツキダテで行われた 愛知ご馳走夏祭り に行ってきました

  3年に一度のあいちトリエンナーレで向けてのイベント
  愛知県の食材を中心にしたお料理をいただく会です

  まずは保美豚ポップコーン
  豚の脂が使ってあるのかしら?良い香り~ちょっと甘みも感じます
 

  三河産真鯛のご飯サラダ 豊川産紫蘇 祖父江産銀杏
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  三河産渡り蟹 津島産胡瓜と桃 吉田園パッションフルーツ
  こっちから見ると何だかわかりませんが~
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  裏はこんな感じ
  面白いのですが胡瓜の風味が強くて、蟹が負けちゃったかな~
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  新城産夏鹿とフォアグラのパテ 
  渥美半島吉田園 春菊のサラダ プラムのジュレ
  プラムのジュレがよく合います♪
  この時期の春菊?!と思いながらいただきましたが、
  イメージの春菊とは違って、ルッコラに近いような、
  でも食べた事がないハーブみたいな。美味しかったです。
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  新城産猪のポワレ ダブルジュースソース
  阿久比産じゃがいもピューレ
  中華風な香りがするーと思ったら桜チップでスモークしてあるそうな
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  本日のトリエンラーメン
  フレンチでラーメンって初めて食べたよ!
  オクラのとろみと青臭さが不思議と全体を纏めています。面白い。
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  美浜産グレープフルーツ 西尾産抹茶ティラミス 長者町ハチミツ
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  この日は呑み放題だったので、樽から自然派ワインをガブガブいただきました
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  ご馳走様でした!
  やっぱりツキダテさんは大人数のイベント向きのお店って感じがしますねー

  
  

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