＊PIYO＊のうまうまのまふまふ

金沢のお土産、と言うとかならず耳にするこちら烏鶏庵の烏骨鶏カステラ。

店頭で声に出さずに我慢した一言は「小さい！」写真の塊が\1500-くらい。
希少価値の高い卵をふんだんに使用しているというお話からすれば
むしろコスパはよいと考えるべきでしょうか？
いやいや、その判断は食べてからよ～と一人で思いを巡らせながら試食。

甘みはかなり抑えてありますね。
コクがあるという話を聞いた割りには・・・私の貧乏舌ではよくわからない。
食感も驚くほどではないような気もするんですが・・・
ちょっと、期待が過ぎたのかな～
カステラのイメージで食べるより、スポンジケーキだと思った方が近いかも。
あ～でも、やっぱりカステラ？という印象でした。
よくある、カステラのしつこい甘さや手にべたつくくらいのしっとり感が苦手だという人にお勧めです。

金澤烏鶏庵 東山店「HP」
石川県金沢市東山1-2-7
076-252-3399

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