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求肥昆布~敦賀銘菓です 

     敦賀銘菓 求肥昆布 よくいただくお土産なんですよね。
     
                            ’10年5月

 材料は、昆布ともち米と砂糖だけ
 P8033680.jpg
 見た目はちょっとビックリするくらい砂糖がついていますが、
 思ったほどは気になりません。
 口当たりが柔らかく、とけるような食感は昆布のなせる技でしょうね。
 甘いだけでなく、昆布の、磯の香りが後から続いてきます。
  P8033681.jpg
 正直言って、これは好き好きがあるかなぁと思いますが、私は平気。
 こーい日本茶と一緒にいただきたいですね。

 越前敦賀和菓子処 紅屋「HP」

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