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行者そば 梅庵~初めていただく行者そば 

 みはらしファームで苺を食いちらかした後、私たちは行者そばなる物を求めて~
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 雪が残っているし~寒い!                      '11年2月訪問

 みはらしファームの眺めも長閑でしたがその上を行く景色を眺めながら
 ナビの言うとおりにずんずん進みます。
 正直、お店がこの先にあるようには・・・ごほごほごほ。
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 お店にたどり着きますと、もっと混み合うかと思いましたが一番乗り。
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 土間で靴を脱いでいそいそと座敷へ上がります。
 昔の日本家屋、そのまんまですね。落ち着きます。
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 地酒 水楽艸(伊那の宮島酒造)を熱燗にしていただきました~上品でさっぱりしたお酒
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 鴨の鍬焼き\840- 
 少し濃いめの味付けですが、これが美味しい。付け合わせの野菜も甘くて嬉しいです。 
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 玉子焼き\500- 
 蕎麦屋の玉子焼き大好き。しっかりとした出汁の風味に儚い食感。日本酒に合うわ~
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   とろっとろ~ん
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   そばはまずはそのまま。その次は塩味で。
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   行者そばの薬味は葱、辛味大根、味噌 
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 田舎蕎麦\1000-、行者蕎麦\1000-  
 どちらも同じ太打ちの十割です。まずは薬味なし、塩でいただいて味を確かめ~
 田舎そばの薬味は辛味大根、葱、山葵。
 行者そば~味噌を溶いていただくのは初めてです。
 これはこれでアリですが、どちらが好みかと聞かれたら普通の方が好きかな
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 鴨の味の濃さ、香り共に蕎麦より印象が強く、正直言って蕎麦のイメージがおぼろげ。
 時期のせいかもしれませんが、蕎麦の香りはもう一歩の状態だったのかもしれません。
 十分美味しいお蕎麦だとは思ったのですが、信州蕎麦に対する欲求って恐ろしいですね。
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   〆は蕎麦湯。苺で膨れたお腹が更に大変な事に。。。
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 あーおいしかった。お腹ぱんぱん。
 ご馳走様でした!
 次に伺う時は細打ちのもりや鴨南蛮も気になるのでそちらをチャレンジしたいと思います。

 行者そば 梅庵 「HP」
 長野県伊那市内の萱7088-2
 0265-76-5534
 土~水 11:00~15:00
  金  11:00~14:00
 定休日 一月~二月  木、金曜日
     三月~十二月 水、木曜日(祝日と重なった場合は営業)

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