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BISTRO DIA その2~今度はディナーでお祝い会♪ 

  一度目はランチでお伺いしました BISTRO DIA 
  この日は仲間内のお祝い会をするために、ディナーでお伺いしました。
 
  お任せの\5000-のコースをお願いしました。             '11年11月訪問

  少し早くお店に着いたので、
  ベリーニをいただきながらみんなを待ちました。
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 で~みんなが揃ったら、友人の差し入れ(ありがとー!!!)で乾杯!
 DOM TERRES BLANCHES BRUT
 シュナンブラン100%のスパークリングワインは華やかな香りでフルーティー♪
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  大所帯なので、大皿で料理がやってきます。凄い迫力!
  まずは基本のパテドカンパーニュ
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   色々な魚介のカルパッチョ♪ 色が綺麗ね~
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   リヨン風サラダ 卵とレバーがポイントですね~
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   オランジュ時代からのお気に入り 豚肉の低温ロースト
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   鹿肉のロースト 添えられた南瓜ペーストが好きー
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   スイーツ色々盛り合わせ~ゴージャス
   お祝い会という事でシェフに我が儘を言ってつくっていただきました。
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  他に牡蠣のエスカルゴ風もありましたが、写真がない
  
  みんなで呑んで食べて大騒ぎ~そういう使い方が出来るのもビストロの良さですね。
  みんなが喜んでくれたので、こちらのお店に決めて良かった~♪
  美味しく楽しい時間を過ごすことが出来ました。
  水口シェフ、ありがとうございました!

  BISTRO DIAのお店の詳細と前回の記事は こちら

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