＊PIYO＊のうまうまのまふまふ

　　いつもお世話になっております　のりくん。さんのお誘いで、
　　話題のお店　Le Temps Perdu　に行ってきました。　　'１２年１月訪問
　
　　場所はバーCOMMON GROUNDの２階。
　　バーに入って、バーの中の急な階段を上るとレストラン。
　　こういう隠れ家っぽいお店って皆さんお好きですよね。

　夜は潔く\5250-のコースのみ。
　前菜とメインが４種類のうちから選べましたので
　欲張りな我々はそれぞれひとつずつという我が儘な注文をしました。

　まずはカンパリソーダや泡で乾杯
　
　Amuse-gueule　ナッツの燻製・玉ねぎとチーズのチュイル
　あらむふっ　はじめましての一皿で嬉しい予感を感じさせてくれるって嬉しい。
　
　Amuse-bouche　春キャベツとアサリのポタージュ
　あさりの濃厚な風味で、またガツンと。
　
　Petietes-Entrees　パリブレスト　フォアグラムース詰め
　見た目にも美しいおつまみがまた出てきました。
　
　Les-Entrees ４連発いきまっす
　パテアンクルート(＋\300-)
　これ、美味しいわ。でもちょっと量が多いので分け合って正解かも。
　
　ブーダンノワールのオペラ
　スパイスがきいていたり酸味があったり、複雑な味が重なりあっています。これも好きー
　
　オマール海老と鶏冠のヴォロヴァン(＋\500-)
　こちらは食感のおもしろさが際立っています。オマールの出汁がきいていますね～
　
　ブランダードのポタージュ　ポーチドエッグ　私が選んだのはこれ。
　４種類の前菜の中では一番大人しい味付けかも知れませんが、これも好きですね。
　
　ワインは酒呑みが３人おりましたので、
　お値打ちで無難なワインを白赤ボトルでいただきました。
　Domaine de Cibadies Chardonnay 2010
　
　Manuel Olivier Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits Pinot Noir 2008
　
　４人バラバラだからともかく、写真が多いので２回に分けまする。。。

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